venerdì 20 aprile 2012

pepite al cioccolato, noci brasiliane, zenzero e zucchero brazil


abbiamo risolto il mistero...
ricordate il simpatico virus che ci aveva fatto compagnia la scorsa settimana?
ebbene, pare che essendosi trovato bene nell'alloggio nel quale si era autoinvitato, dove si mangiava discretamente e in abbondanza, si riposava pacifici e si stava allegri, abbia deciso di prolungare la sua permanenza, seppur sgradito...
traslocato dal corpo di mia figlia al mio, permane beato a questo indirizzo nell'attesa che il bombardamento chimico al quale lo sto sottoponendo lo convinca a tirar su baracca e burattini e a cambiare residenza. meglio sarebbe se ne andasse del tutto senza ribaltare altri organismi , ma si sa che le bestie grame non muoiono mai...
vabbè, passiamo ad altro argomento, più dolce e coccoloso:  il cioccolato, croce e delizia!
dai, non stiamo qui a remenarla con le calorie, il colesterolo, l'irresistibile effetto serotonina del cioccolato, che da anche una certa dipendenza... le sappiamo tutti ste cose, e continuiamo a mangiarlo sordi ai sensi di colpa, sotto ogni forma e in quantità che mai ammetteremo nemmeno a noi stessi...

 150gr farina
30 gr noci brasiliane
30 gr cuor di cioccolato 75% fondente venchi
70 gr bronsugar brasil di d & c
70 gr burro
50 ml latte
zenzero in polvere qb


mettere nella planetaria la farina, lo zenzero, lo zucchero (con la sua fragranza di vaniglia e miele d'acacia) e il burro ammorbidito tagliato a dadini.
impastare per qualche minuto, allungare con il latte e aggiungere cioccolato e noci sminuzzati.
lasciar lavorare a velocità medio-bassa fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
formare una palla, ricoprire con la pellicola e lasciare in frigo per una mezzora.
formare poi delle piccole palline e posarle sulla cartaforno ben distanziate.


infornare a 180/190° per 15/20 minuti.


sfornare, lasciar raffreddare e tuffare a manciate nel latte caldo.


tessuti e ceramiche green gate
chiederò alla famiglia della mia amica paola, ormai cavia ufficiale per i miei pasticci, che so hanno molto ma molto apprezzato i lecca lecca di cioccolato, più opportunamente battezzati mordi mordi...
ciao amici miei, passate un buon fine settimana, pieno di ciò che vi piace....

29 commenti:

  1. Oh, un coup de coeur! Sono molto belle anche le foto :)

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  2. mmm pucci pucci nel latte gnam gnam! che golositàààààààà ...moni cavolo non ti ho piu seguito...stasera ci sono per aiutarti...scusami e che sto impazzendo con un compito! bacione

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  3. ma quanto sono golose queste palline cioccolatose! spero che quel virus fastidiosissimo sparisca mia cara, ti abbraccio forte :)

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  4. Bellissimi questi biscottini, assolutamente da provare! foto bellissime! Buon week end!

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  5. Ciao Monica...che meraviglia! Mi piacciono talmente tanto che questo weekend proverò a farli!!! BRAVISSSSSIMA!!

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  6. Mama che golose queste pepite! faremmo volentieri a cambio con quelle dorate :)
    Gustose e davvero semplici da preparare!
    un bacione

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  7. Ciao Monica...che meraviglia! Mi piacciono talmente tanto che questo weekend proverò a farli!!! BRAVISSSSSIMA!!

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  8. che bei biscottini!
    dai che se andrà prima o poi l'ospite.. speriamo in fretta anche! baci

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  9. E mannaggia a questi inquilini invasori e maleducati! Che servono le minacce? Però scusa, se li ospiti così bene a suon di biscottini golosi...col cavolo che se vanno via!!!!!!!! Cioccolato-zucchero di canna-zenzero...ci hai messo tutto per mandarmi in brodo di giuggiole :) Un bacione, buon we

    P.S. solo se ti ma non sentirti obbligata, inserisco volentieri questa chicca fuori concorso nel pdf del contest ^_^

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  10. mi hai convinto oggi pomeriggio li preparo elimino solo iltuffo nel latto caldo preferisco accompagnarli con una bella tazza di te!
    baci e buon We
    Alice

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  11. tesoro un po di pazienza vedrai che passerà anche questa....che delizia queste pepite però pericolosissime per me...ne farei indigestione!!Bacioni,Imma

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  12. Mannaggia sti virus maledetti...ma arriverà il sole a spazzarli via tutti?!
    Sperem...
    Intanto mi godo queste foto che mi stanno facendo venire un'acquolina...slurp...!!
    Baci cara! E in bocca al lupo per tutto......

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  13. Monica questi finiranno presto, molto presto, a badilate nella mia tazzona di latte, ti assicuro!
    Intanto curati ben bene! :)
    Buon weekend

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  14. ahi, quanto mi tenti!!! Questi biscotti sono bellissimi e le foto, molto scenografiche. parlano!!!
    Ciao Monica, un abbraccio

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  15. Che voglia di biscotti nel latte mi hai fatto venire *__* peccato che i miei non sono belli e buoni come i tuoi! Uff! Posso averne una 30ina? :-D ciao carissima!!!! Grande!!!

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  16. che belleeee!! mi piacciono troppo! il formato è carinissimo da tuffare nel latte e mangiare in un sol boccone! davvero carini complimenti ^_^ me la segno per... quando avrò finito al dieta :(

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  17. WAUU sono belle persino le foto del prodotto che cuoce.. fantastica!!

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  18. che meraviglia, anche tu fai delle cose davvero ghiotte, complimenti, non sei una "mamma pasticciona" anzi sei una mamma goduriosa!!!! bravissima!!!! Mi sono unita al tuo blog, sono contenta che tu sia venuta a trovarmi, complimenti ancora ciao ciao!!!!

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  19. Da mangiarsi un dopo l'altro! Vedrai che alla fine il virus simpaticone cambierà residenza, dopo che gli avrai presentato il conto dell'IMU ;)
    Buon weekend

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  20. Buoneeeee!!!! Povera, mi spiace che il virus abbia deciso di restare!! Ti auguro di guarire presto!
    Un bacetto....ah dimenticavo, c'è una novità: mangiare cioccolato tutti i giorni aiuterebbe a mantenere la linea...l'ho letto ieri sul web....non ricordo dove!!

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  21. mi trascino a stirare, amici... per il momento un grazie e un bacio a tutti, poi torno.
    se non stramazzo sull'asse!

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  22. mi sa che sono buoni tesora bella, ti auguro una buona serata !!!

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  23. Non ti puoi fare sensi di colpa se poi sei pure malaticcia. Ben vengano queste delizie che anche se non tireranno su l'organismo almeno fanno un buon effetto sul morale. Bacioni cara!!!

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  24. Cavolo ma quando finisce????Mi dispiace tesoro!tantissimo!!!Ma appena ti riprendi passami questa ricettina per la mia raccolta..una gran raccolta!Ti farà sicuramente piacere partecipare!ciao tesoro notte

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  25. Queste ricette sono una più invitante dell'altra, bravissima! Il burro di cacao non l'ho mai usato ma penso che proverò :) un bacione

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  26. nn si finisce più! tesoro queste sono perfette!! se ti va le mettiamo nella raccolta!!

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  27. ommioddio: adesso sì che mi sento male, altro che virus!!! non puoi fare questo, non puoi... meravigliosi bottoncini, meravigliosi!

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!